新闻中心

首页 > 新闻中心 > 校园快讯 > 外网校园快讯

新闻中心

培训中心餐厅召开校园食品安全专题学习会

日期：2026-04-27 来源：后勤管理处 作者：王佳明 阅读次数：

【 大 中 小】

为进一步强化培训中心餐厅食品安全管理，提升餐饮服务质量，4月17日，培训中心餐厅召开校园食品安全专题学习会，重点学习教育部办公厅印发的《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》文件精神。

会议首先通报了近期后厨工作中存在的问题，要求全体厨师直面不足、立行立改，切实提升责任意识和工作标准。随后，会议集体学习了《学校食堂工作人员“十不准”》文件，逐条解读，明确职业底线和操作红线，要求每位员工严格遵照执行。

会议强调，要严守食品安全操作铁律：一是严把原材料验收关，重点加强鱼、虾、牛羊肉等食材的查验，严格落实与供应商的对接要求；二是严格操作规范，切配、烹饪、冷藏、留样等每个环节必须按标准执行；三是注意卫生，灶台、案板、刀具、抹布等随手清洁，不留死角，要求员工厨衣厨帽穿戴整齐、佩戴口罩，有感冒或发烧症状人员要及时报告。

通过本次培训，员工们进一步统一了思想、压实了责任。培训中心餐厅将持续强化食品安全管理，不断提升服务品质，切实守护好师生“舌尖上的安全”。


上一篇：警察技能战术训练部开展实战化教学工作调研

下一篇：我校集中开展2026年高校实验室安全工作培训学习

塔湾校区地址：

沈阳市皇姑区塔湾街83号

邮编‌：110854

蒲河校区地址：

沈阳市于洪区沈北西路116号

邮编‌：110141

白山路校区地址：

沈阳市于洪区白山路4号

邮编‌：110148

版权所有:中国刑事警察学院 网站备案:辽ICP备14018221号-1

友情链接